山羊绒是从山羊身上抓取下来的绒毛。我国是主要的山羊绒产区之一，产量居世界之首。

山羊多牛长在高原、多山的地区，为适应严酷的生存环境，全身长满粗长的外层毛被(山羊毛)和细软的底层绒毛(山羊绒)以抵御风寒。一般情况下，山羊绒会在春季自动脱落，因此为防止山羊绒的流失，便于工业应用．在其未脱落之前，牧民采用或抓或剪的方式来采集山羊绒。目前以抓绒方式为主。抓取下来的绒毛中含有一定量的粗山羊毛和死毛等杂质，还需要进一步分梳加工成无毛缄(山羊绒)。山羊绒具有细、轻、柔软、保暖性奸、对皮肤无针刺感等优良性能，使其身价倍增，其价格是同等细度绵羊毛的6—10倍。但受牧场负荷的限制，山羊绒的产量不会有更大的突破．而且在我国因过度放牧山羊带来的环境危害已日趋明显。在此背景下，许多研究者试图用细绵羊毛乃至化学纤维仿制山羊绒。经过多年研究，在此方面已有了巨大的成功。我国在20世纪80年代4r期开始规模生产仿山羊绒产品，但是与真山羊绒相比仍有许多不足之处当然．随着技术的发展进步，总有一天仿真技术会使仿山羊绒性能达到或超过真山羊绒。

因种属和生理功能的差别，山羊绒与细绵羊毛的物理机械特性有很大的区别，但从结构上看山羊绒与羊毛却有许多类似之处。

在一级结构上，山羊绒的化学组成均羊毛相似，同届蛋白质纤维，蛋白质的含量均羊毛相当，基本组成羊元为α-氨基酸，以酸水解法测得的各氨基酸残篡含量如表2—1所示*

    山羊绒的二级结构与羊毛也极为相似，也是由规整的低硫α-螺旋构成基原纤，由基原纤

构成微原纤，微原纤与高硫蛋白组成的基质构成原纤，又由原纤构成细胞，众多的细胞与胞间质形成纤维。

    在三级结构(形态)上，山羊绒也与细羊毛相似，即由鳞片层和皮质层构成。皮质层中含有正、偏两种皮质细胞，且为双侧结构，可以用碱性染料染色法对其鉴别。山羊绒的鳞片形态与纫羊毛有较大的区别，如表2—2所示，由电镜观察，发现山羊绒的鳞片上缘紧贴于毛干、翘角小、边缘棱脊较薄、表面光滑，仅在少数鳞片表面上观察到辉纹状的纵向条痕；羊毛则与其不问，所以山羊绒纤维表面光滑，再加上纤维细．其手感必然滑而柔软。