羊毛衫的组织结构设计是整个羊毛衫设计的基础，它是根据羊毛衫的款式和服用等要求来进行设计的。进行羊毛衫组织设计时，必须熟悉各类织物组织的结构、编织原理及组织特性，并将组织与款式、配色及服用要求相结合，才能设计出受欢迎的羊毛衫。
    1．常见组织设计及应用
    针织类羊毛衫的基本组织前面已介绍过，主要有平针组织、空花组织、罗纹组织、集团组织等，各种组织的复合或组合应用构成了丰富多彩的针织羊毛衫。
    (1)平针组织。平针组织是最常见、最简单的组织，通过纱线和色彩的变化即可获得丰富的效果，平针组织在羊毛衫设计中应用很广泛。在后期工艺中，装饰手段非常重要，常见的有镶边、刺绣、加蕾丝、加水钻、珠片等，也可以在领口、袖口、下摆、门襟等部位增加装饰。平针组织也经常和其他的组织组合运用．比如平针和罗纹、乎针和绞花、平针和跳孔等，变化丰富，应用广泛，易于被广大消费者接受。
    正反针组合产生的变化也很多。可以根据意匠图作具象的图案；也可做大块面的组合，充分利用正针凹反针凸的特点，形成另一种风格。如羊毛衫批发网图所示，平针组织在正反针床上做规律变化，4隔4针交替排列于正反针床，编织4行做一次正反织针的变换。图案的大小可根据具体设计风格做出变化，应用于毛衫，简单中运出几分俏皮，为广大青年消费者所喜爱。    平针的卷边效果明显，可将卷边运用于羊毛衫的领口、袖口、下摆。合理利用针织物的卷边性来设计针织类羊毛衫，在服装上形成花型或与其他组织结构搭配组合，将会产生独特的外观效果。